|
|
أسم الوصفة :
عمل ألذ كبسة سعودية |
|
|
عمل ألذ كبسة سعودية
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير
4 حبات بصل كبير
عصير طماطم
كيلو قطع لحم
فلفل أخضر حار
4 حبات قرنفل
ملعقة قرفة
4 حبات حبهان
فلفل أسود
ملح
كيلو (5 ونصف كوب) أرز بسمتي
مرقة نفس مقدار الأرز
زبدة
الطريقة
يحمر البصل فى الزبدة حتى الإصفرار.
تضاف اللحمة ويحمراللحم جيدا ً ومعة الفلفل الحار.
يضاف عصير الطماطم ثم يضاف الملح والفلفل والقرفة والحبهان والقرنفل ويترك على النار حتى تقرب الطماطم على التسبيك.
يضاف الأرز ويقلب ثم المرقة وتقلب وتترك حتى تتشرب ثم نوطى النار عليها إلى أن يستوي الأرز
|
|
