|
|
أسم الوصفة :
مارشيميلو الفيمتو |
|
مارشيميلو الفيمتو
المقادير:
2/1 كوب فيمتو
\ 4 ملاعق طعام جيلاتين
2/1 و1 كوب سكر
2 كوب من الحاليب الطازج
1 كوب حاليب مكثف
2 بياض بيض
طريقة التحضير: 1
.أذيبي الجيلاتين في الماء الساخن ثم اضيفيه الى الخليط فيمتو و قلبيه جيدا ثم ارفعيه من على النار و ضعيه جانبا
2.يذاب السكر مع الحاليب على درجه حرارة متوسطة،قلبي السكر حتى يذوب تماما،ثم يضاف الحليب المكثف،امزجي الخليط حتى يبدأ في الغليان
3.أرفعيه من على النار و أضيفي فيمتو و الجيلاتين و أستمري في التقليب
4.اخفقي بياض البيض الى ان يصبح رغوى القوام و متماسك، يضاف فيمتو تدريجيا لبياض البيض ثم قومي بزيادة سرعة المخفق حتى يصبح المزيج متماسك القوام
5.يصب الخليط في قوالب الخبز أو دجاج المارجريتا(كيفما تفضلين)،توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات
6.تحلى بكوكتيل الفواكة-الكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة
|
|
