|
|
أسم الوصفة :
سلطة اللوبياء الخضراء |
|
المقادير :
- 200 غرام لوبياء خضراء
- 4 حبات كوسا
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم (150 غرام )
- 4 حبات بصل ابيض صغير الحجم
- 150 غرام فطر
- حبة ليمونة
- ملعقة طعام زيت زيتون (10غرام )
- رشة كاري
- ملح وبهار
- اوراق بقدونس للتزيين
الطريقة :
- اغسلي للوبياء الخضراء وانزعي الاطراف واقطعيها قطعتين ثم ضعيها في الماء المغلي مع القليل من الملح على النار لمدة 10 دقائق ويجب ان تبقى اللوبيء قاسية قليلا
- اغسلي الكوسا وقطعيها الى قطع صغيرة وضعيها في طنجرة على نار هادئة جدا لتنضج قليلا
- قطعي البطاطس الى قطع صغيرة بعد سلقها
- قطعي البصل الى نصفين ثم لفحيه قليلا على النار مع الفطر المقطع في مقلاة لا يلتصق بها الطعام لمدة 10 دقائق الى 15 دقيقة
- اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والبهار والكاري واضيفيها الى جميع الخضار بعد وضعها في طبق التقديم
- زيني الطبق بالبقدونس
|
|
