|
|
أسم الوصفة :
أقراص البندق والموكا |
|
المقادير:
أ-3 بيضات .
ب- قليل من الملح .
ج- 3/4 كوب (200غم) من السكر .
د- ملعقة شاي من عصير الليمون الحامض .
هـ- 3/4 كوب (200غم) من حبات البندق المدقوقة .
و- ملعقتا طعام (20غم) من دقيق النشا .
ز- ملعقتا طعام من حبات البن المدقوقة ناعماً .
ح- قليل من القرفة ( الدارسين ) .
ط- ورق ماص للدهون لتغطية الصينية .
ك- كيس تزيين ذا فوهة كبيرة
طريقة التحضير :
الخطوات :
1- أخفقي بياض البيض في وعاء حتى يتكثف ويغطي نصف الوعاء.
2- أضيفي الملح والسكر تدريجياً إلى البياض.
3- أخفقي المزيج حوالي 5 دقائق حتى يتكثف تماماً.
4- صبّي عصير الليمون وأعيدي عملية الخفق حتى يشكل المزيج رغوة خفيفة.
5 - سخني الفرن بدرجة 140 ْ مئوية.
6- غطّي صينية الفرن بورق ماص للدهون.
|
|
