|
|
أسم الوصفة :
الأرز بالحليب |
|
المقادير:
أ- 1/4 كوب من الأرز المصري
ب- 1/4 كوب من حليب البودرة
ج- 4 أكواب من الماء
د- 1/2 كوب من السكر
هـ- 1/3 كوب من النشاء
و- ملعقة شاي من المستكة الناعمة
ز- ملعقتا طعام من ماء الزهر
ح- 1/2 كوب من الفستق الحلبـي المبشور
طريقة التحضير:
الخطوات:
1 - أغسلي الأرز وانقعيه في الماء الساخن لمدة ساعة واحدة .
2 - ذوّبـي الحليب بالماء وأضيفي الأرز إليه وضعي الخلطة في قدر على النار، مع الإستمرار بالتحريك حتى الغليان وكي لا يلتصق بقعر القدر .
3 -خففي النار، وحركي المزيج من وقت لآخر حتى تنضج حبة الأرز جيداً ( لمدة 30 دقيقة ) .
4 - أضيفي السكر وحركيه مع المزيج حتى يذوب.
5 - أضيفي النشأ واستمري بالتحريك ثم خففي النار واستمري بالتحريك من وقت إلى آخر .
6 - ضعي المستكة وماء الزهر، دعي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق.
7 - أسكبـي المزيج في صحون وزينيها بالفستق الحلبـي المبشور( قدمي الوجبة باردة ) .
|
|
