|
|
أسم الوصفة :
جيلاتي الكريما بالبندق |
|
المقادير :
أ-فنجان من السكر .
ب-نصف فنجان من الماء .
ج-3 بيضات .
د-فنجان من الكريمة .
هـ-ملعقتان كبيرتان من الزبد .
و-فنجان من اللبن .
ز-ملعقة شاي من الفانيليا .
ح-نصف فنجان من البندق المقشر .
طريقة التحضير :
الخطوات:
1ـ يغلي السكر والماء مدة دقيقتين ثم يضاف إليه البيض المخفوق ويطهى الخليط على حمام مائي حتى يغلظ القوام .
2ـ يضاف الزبد ثم يبرد الخليط ويضاف اللبن و الفانيليا .
3ـ تخفق الكريمة حتى تجمد نوعاً ثم تخلط بالخليط السابق .
4ـ يكسر البندق قطعاً غليظة نوعاً ثم يقلب بالخليط السابق .
5ـ يوضع في صينية في ثلاجة حتى يقرب من التجمد ثم يقلب الخليط ويعاد للثلاجة حتى يجمد فيغرف في الكؤوس أو الأطباق الزجاجية ويرش السطح بالبندق المفري غليظاً .
|
|
