|
|
أسم الوصفة :
جيلاتي بالقرع العسلي |
|
المقادير:
أ- 3 بيضات .
ب- فنجان من اللبن .
ج-ثلاث أرباع فنجان من السكر .
د- ملعقة كبيرة من الكورن فلور .
هـ- نصف ملعقة شاي من القرفة .
و- ربع ملعقة شاي من الزنجبيل .
ز-ثلاث أرباع فنجان من القرع العسلي المطبوخ المصفى .
ح-نصف فنجان من الكريمة المخفوقة .
ط-نصف فنجان من البندق المفري غليظاً .
طريقة التحضير:
الخطوات:
1ـ يفصل مح البيض عن البيض ويخفق المح ثم يضاف اللبن .
2ـ يخلط السكر بدقيق الكورن فلور والقرفة والزنجبيل ثم يصب خليط اللبن مع التقليب .
3ـ يطهى الخليط على حمام مائي مع التقليب الجيد حتى يغلظ القوام .
4ـ يضاف القرع العسلي المصفى إلى الخليط السابق ثم يترك حتى يبرد تماما فتضاف الكريمة المخفوقة وبياض البيض المخفوق جامداً .
5ـ يصب الخليط في صينية ويوضع في ثلاجة حتى يقرب من التجمد فيخفق بخفة ويضاف البندق ويترك في الثلاجة حتى يجمد فيقدم في أطباق صغيرة زجاجية .
|
|
