|
|
أسم الوصفة :
جيلاتي السحلب |
|
المقادير :
أ-كوبان من اللبن .
ب-نصف رطل سكر .
ج-نصف أوقية نشا .
د-ملعقة شاي مسطحة من سحلب .
هـ-ربع ملعقة شاي فانيليا .
طريقة التحضير :
الخطوات :
1ـ يذاب النشا الماء البارد ويضاف إليه مقدار من اللبن المغلي المحلى بالسكر مع التقليب الجيد ، يعاد على النار مع التقليب حتى ينضج النشا .
2ـ يمزج السحلب جيداً بقليل من الماء ويضاف إليه المقدار الباقي من اللبن المغلي مع التقليب الجيد . يرفع على النار مع استمرار التقليب حتى يغلظ قوامه .
3ـ يضاف خليط النشا لخليط السحلب ويمزح جيداً ويترك حتى يبرد تماماً .
4ـ يوضع في آلة التثليج وتدار حتى يجمد . ثم يقدم مجملا بالفستق أو اللوز
|
|
