|
|
أسم الوصفة :
جيلاتي اللبن |
|
المقادير:
أ- بيضتان .
ب- 4 أرطال لبن .
ج- رطل وربع سكر .
د- 3 ملاعق من عصير الليمون .
هـ- ربع أوقية جيلاتي مذابة في نصف رطل لبن .
و-ثلاث أرباع فاكهة مصفاة (فراولة ، مانجو ، مشمش ) .
طريقة التحضير:
الخطوات :
1ـ يذاب السكر في اللبن ثم يضاف إليه الجيلاتين المذاب في الماء ويقلب جيداً ويصفى ويترك حتى يبرد تماماً .
2-تضاف الفاكهة المستعملة وعصير الليمون ويقلب الجميع جيداً .
3ـ يخفق بياض البيض حتى يتجمد ويقلب بخفة مع الخليط . توضع المقادير كاملة في آلة التثليج ويتم كالسابق
|
|
